Alessandro Alessandri, Pane dell'anno 1000

Per AIAB Liguria abbiamo organizzato una giornata di riprese per presentare alcune delle aziende che parteciperanno a BIOdomenica il 7 e 8 ottobre al Porto Antico di Genova.


In questo filmato, Alessandro Alessandri ci racconta Pane dell'anno 1000, il panificio che produce pane con farina biologica italiana macinata a pietra e lievitazione naturale.